いしわり 岩手をもっとおもしろく! 岩手発のクラウドファンディング

手作りワイナリーをみんなに育ててもらうために、幻の「ゼロ号」を届けたい!プロジェクト

by 合同会社 亀ヶ森醸造所

26日「初号シードルジョナゴールド」を仕込み、「紅伊豆ミックス」の瓶詰。「ジョナゴールド」は、酸味もあって、加工にも向く品種です。搾った果汁も早生とは違って、トロリ、という感じ。
「紅伊豆ミックス」瓶内二次発酵で少し強めの炭酸と考えました。

27日昼に圧を計ったらもう予定の圧まで達して急きょ夜に火入れして止めることに。明るいうちはまだ収穫作業が...。

ちょっとハードな二日間でした。

協力金額合計

¥969,000

目標金額:¥ 800,000

121%

残り
終了
協力者数
114

このプロジェクトに協力する

2016/09/30 22:00にプロジェクトが成立しました。


¥3,000
シードル750ml 1本
シャンパン瓶入りのシードル。品種はふじ、王林等のミックス
3人が支援中
限定数:残り397
お届け予定日:10月中
¥5,000
ワイン2本とシードル2本
750ml(ミックス)と500ml(単一品種)シードルと500mlワイン(微発砲)
102人が支援中
限定数:残り298
お届け予定日:10月
¥15,000
ワイン5本とシードル7本
ゼロ号のほぼすべて。シードルはジョナゴールド、グラニースミスなど7種類。微発砲ワインはヤマソービニヨン、シャルドネなど5種類。すべて500ml。
30人が支援中
限定数:Sold Out
お届け予定日:10月