手作りワイナリーをみんなに育ててもらうために、幻の「ゼロ号」を届けたい！プロジェクト

第3弾11月15日に向けて仕込んでいる、「紅伊豆ミックス（発泡）」です。紅伊豆主体でデラウエアが入ってます。そろそろ止まるころかな。まだプチプチ言ってます。色は結構出ました。問題は二次発酵。今回は、シードルと同じ瓶内二次発酵で、炭酸を閉じ込める予定です。上手く泡出てくれればいいんだけど。