長く愛されるスタンダードを！宮古市川井産「片面紫蘇」でクラフトトニックウォーターを作る！

いつもご支援ありがとうございます。
　
2/17.18と宮古に行ってまいりました。
　
2/18の朝から商工会議所で、今回のプロジェクトに関わる用事がありましたので、前のりして1泊。
宿泊先は『ゲストハウス３７１０』さん。

こちらもクラウドファンディングに挑戦したプロジェクトで、ずーっと気になってたので、
いい機会だと思い、泊まってきました。



↓カウンターにちっちゃいガラスの浮玉

　

　
↓１ＦのＢＡＲスペース



着いてそうそう、関西からのお客様とＢＡＲで飲みながら雑談。
なんでも移住を考えているとか。
管理人さんとも宮古・山田のことをあれこれお話してきました。



その後は近くの居酒屋で食事し、早々に寝てしまいました。
　
↓朝ごはんは、駅そば　

　

　
盛岡～宮古間は、国道１０６号線という道路を通ります。
片道約１００ｋｍ２時間。
紫蘇の生産地である川井地区を通過するのですが、この時期は一面の銀世界。
春に雪がとけ、新緑が萌え、短い夏の間にだけ紫蘇は収穫することができます。
　
厳しい自然の中だからこそ、いいものが生まれると思います。
　
未だ台風被害の爪あとも残る場所。

次回は、紫蘇について書こうと思います。