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～安心とわくわくを届けるために～紫波町に「まんが喫茶風の飲食店」を作りたい！

by 「まんがめし喫茶 ひよこ堂」畠山 日和

▼ご挨拶

初めまして！このプロジェクトの実行者の畠山 日和（はたけやま ひより）と申します。紫波町在住の３０歳です。２１歳から現在まで、「こわたひより」という名前で岩手県内を中心に音楽活動を行ってきました。

現在も、バンドや弾き語りでギターボーカリストとして活動しています！




私は子供のころから、まんがやゲームやアニメが大好きでした。

その中でも特に好きなのが、

「登場人物たちが美味しそうにご飯を食べるシーン」

でした。

小学生のころ、アニメの「ワンピース」でサンジが作る黄金色のスープを見て感動し、夜中にこっそり台所に立って見様見真似で野菜スープを作ったことがあるくらいです。
（翌朝、母は驚きながらも美味しいと褒めてくれました。）

大人になってからも、まんがを読んでいて美味しそうな食べ物を見つけると作らずにはいられなくなり、いつの間にか私の料理のレパートリーの半分以上が、まんがやアニメから得たものになっていました。

そして今回、「飲食店を経営する」という目標に向けて動き始めたとき、大好きなまんがをコンセプトにしたお店づくりにしようと決めました。

そんな私のプロジェクトを、どうぞ最後までお読みいただければ幸いです。


▼２０２０年１２月、紫波町に「まんがめし喫茶 ひよこ堂」がオープンします！

私がオープンさせる飲食店の名前は

「まんがめし喫茶 ひよこ堂」

といいます。

それって一体どんなお店…？と、思われる方も多いかと思います。
最近は「まんが喫茶」と呼ばれるまんがをメインコンテンツとして扱うお店は減少しており、「インターネットカフェ」という複合型の施設に変化しているので、イメージがしにくいですよね。

「ひよこ堂」のイメージは、「古くて昔懐かしい、小さなまんが喫茶風の飲食店」です。店内にはたくさんのまんが本が並び、ドリンクやお食事と一緒にまんがや雑誌を楽しんでいただける、そんな昔ながらのお店を目指して開店の準備を進めています。

ちなみに「ひよこ堂」というのは、私の名前「ひより」にちなんでいます。私が以前よりSNS等でひよこのキャラクターをアイコンに使用していたことから、「まんが喫茶っぽくて、食堂っぽくて、私っぽい名前…」と考えたときに、これしか思い浮かびませんでした（笑）

あまりかっこいい名前ではないなぁと思いつつも、覚えやすさ重視で名付けたので、ぜひ覚えてくださいね。




▼ひよこ堂がお届けする「まんが飯」とは

皆さんは「まんが飯」という言葉を聞いたことがあるでしょうか？

「まんが飯」とは、主に

「まんがに登場する美味しそうな食べ物」

のことを指します。

そして私のお店「ひよこ堂」では、まんが以外にもアニメや映画、ゲームやドラマなどに登場する

「実際に食べてみたくなるほど、美味しそうな食べ物や飲み物」

のことを総称して、「まんが飯」と呼んでいます。

皆さんはまんがやアニメを観ているとき、食べ物のシーンで「美味しそう…」と思ったことはありませんか？私はあります！皆さんの「これ、食べてみたかった！」そんな思いを叶えるのが「まんがめし喫茶 ひよこ堂」です。

まんが飯以外にもスパイスカレーやデザートなど、ひよこ堂の特製メニューも召し上がっていただけるよう、日々メニュー開発に勤しんでいます！


↑ひよこ堂特製スパイスカレー（チキン）


↑取り合いになるほど美味しい！泥棒パスタ（ミートボール）


↑飲んだら回復？魔法薬ドリンク


▼ひよこ堂で実現したいこと。訪れたすべての方に、わくわくしてもらいたい！

私がやりたいことは、ただ料理をして、お客様に召し上がっていただき、お代を頂戴するお店ではありません。お店を訪れたすべての方に、わくわくしていただきたいのです。

そのために「まんがめし喫茶 ひよこ堂」では、次の３つを軸に営業します。

【営業時間（予定）】
・ランチタイム（火曜～日曜の１１：００～１５：００頃）
・週末限定居酒屋タイム（金曜～土曜の１８：００～２２：００頃）
　※月曜定休、その他仕入れ等の都合により不定休あり

① ランチタイム＆居酒屋タイムのご利用
当店自慢のスパイスカレーやまんが飯メニューの提供を予定しています。
　※まんが飯メニューも当店でレシピ開発したオリジナルメニューです。
　※作品名等を使用することはありません。
　※ランチタイムと居酒屋タイムではメニューが異なります。

② コミック・雑誌のご利用
グルメ・飯系まんがや話題作を中心に、１０００冊程度のコミックや雑誌を設置します。お食事無しでのコミックとドリンクのみのご利用も可能です！
　※曜日・混雑状況により時間制限があります。

③ イベントや貸し切りのご利用
岩手の音楽やものづくりを応援するイベントを定期的に開催します。少人数での貸し切りにも対応いたします。
　※アコースティックライブやハンドメイド販売会を予定しております。
　※オフ会や貸し切りでの飲み会などもご相談ください。

特に③は、今まで私の音楽活動をサポートしてくれた紫波町の皆さんや、
ともに頑張ってきたアーティストたちに恩返しするための営業内容です。
岩手のアーティストやものづくりを応援するイベントを開催することで、

ひよこ堂を人と人が繋がるお店にしていきたいと考えています。


▼紫波町で開業したい理由。お世話になったこの土地で、地域を盛り上げられるような飲食店を作りたい！

私には昔から、飲食店を経営したいという目標がありました。この目標を達成するため、接客業や飲食業で働きながら勉強を続け、自分に何ができるのか、どこで・どうしたら人に喜んでもらえるお店ができるのか、ずっと考えていました。

特に決めかねていたのが、「どこで」お店を開くのか、でした。私は盛岡市出身なのですが、仕事の関係で色々な土地に移り住んでいた時期が長かったこともあり、なかなか場所が決められなかったのです。

そんな時、バンドの練習でよく利用していた紫波町の

「オガールプラザ紫波町情報交流館」

という施設で、私自身が企画した音楽イベントを開催することになりました。情報交流館の方々はとても優しく、私の「これがやりたい」という思いに協力的で、いつでも応援してくださいました。そして、オガール内の施設の方々の理解や、近隣店舗の方々の協力、来てくれたお客様のおかげで、無事にイベントを成功させることができました。

イベントを終えたとき、「個人のイベントにこんなに協力的で、人との繋がりを作ってくれる施設や地域はなかなか無いなぁ…」そう感じたことをよく覚えています。




↑「２０１８～２０２０年連続開催、野外自由参加型アコースティックイベント」
感染症対策を行ったうえで、今年も開催できました！




↑「２０１８年開催、縁日をコンセプトとした音楽・ものづくりイベント」
今回のプロジェクトのリターンデザインを担当してくれた、小物作家・イラストレーターの「ぼす」ちゃんにライブペイントをしてもらいました！


そしてその後、私は縁あって紫波町の方と結婚し、私自身も町内に移住することになりました。紫波町が自分の居場所となった今、

「たくさんお世話になったこの町を盛り上げられるような、新しい飲食店が作りたい！」

そう考えるようになりました。

たくさんの方に物件探しを手伝っていただき、店舗の場所は紫波町日詰商店街にある、サンプラザ日詰の２階に決定しました。

お店の地図はこちら


↑店舗の駐車場３台準備予定、近隣に日詰商店街の無料駐車場もございます。


▼「安心」と「わくわく」、このふたつを提供するために、皆さんの力を貸してください！

現在、新型コロナウイルスによる感染症で様々な問題が起きています。飲食業界もかなりの打撃を受けており、閉店を余儀なくされる店舗まで出てきてしまっています。

「まんがめし喫茶 ひよこ堂」も例外ではなく、

実は２０２０年８月にはすでにオープンしている予定でした。

しかし、この状況の中で無理にオープンするわけにはいかず、オープンを８月→１０月、１０月→１２月と先延ばしにしているのが現状です。

このままではもう、オープンできないのでは…とさえ考えました。

しかし私は、自分の目標や応援してくれる方々のためにも、「ひよこ堂」をオープンし皆さんに足を運んでいただきたいのです。
そこで、皆さんが安心して訪れることのできる店舗設計にするため、クラウドファンディングに挑戦し、感染症対策を強化することに決めました。

「ひよこ堂」は以下の感染症対策を実施したうえで、１２月にオープンします。

① 店内入口に消毒液を設置

② 客席・ドリンクコーナー・トイレ・コミック等のこまめな消毒

③ スタッフはマスク着用で接客

④ 客席に空気清浄機を設置

⑤ お客様同士の対面を避けるため、テーブル席も壁向きカウンターテーブルを採用

⑥ イベント開催時は人数制限を設け、検温の実施やマイクシールドを使用

以上を遵守し、お客様に安心して訪れていただける店舗設計を目指していきます。


↑空気清浄機の設置や壁向きカウンターテーブルを作成予定です！


▼支援金の使い道について

お客様がより安心して快適に過ごせるお店作りを目指し、支援金（20万円）は以下の内容に使わせていただく予定です。

・店内をクリーンに保つための空気清浄機の購入費用（7万円）

・お客様同士の対面を避けるため、壁向きカウンターテーブルの作成費用（10万円）

・コミック用の取り換えカバーやマイクシールドなど、感染症対策備品の購入費用（3万円）


▼今後の予定

① ９月２９日（火）～１１月１６日（月）までクラウドファンディングの実施

② １０月中旬～１２月初旬まで店内の改装工事を実施

③ １２月１２日（土）オープン予定（※）

　※改装工事の状況により、予定より遅れる場合があります。
　※プロジェクト達成時の返礼品は、２０２０年１１月末頃～２０２１年１月末頃までに発送を予定しています。


▼最後に

プロジェクトをご覧いただきありがとうございました。

今、世界中が新型コロナウイルスによる感染症で被害を受ける中、新しい飲食店を作るということは容易なことではありません。しかし、町からイベントやお祭りが消え、馴染みの飲食店やライブハウス等が閉店し、みんなが不安に駆られる中で、このままではいけないと感じました。

常に考え、自分にできることを探し続けることが大事なのだと私は思います。

みんなが楽しく食べたり、飲んだり、笑ったり、歌ったりする場所を絶やしたくありません。
今ある店舗を応援することはもちろんですが、みんなの楽しみがひとつでも増えることを願って、安心できるお店を作っていきたいと思っています。

そのために、皆さんの力が必要です。
どうか「まんがめし喫茶 ひよこ堂」にご協力をお願い致します！